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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
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2011年 08月 15日 ( 2 )

コロッケ

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スミマセン写真の色がいつも悪くて!
蛍光灯が好きではないので部屋が薄暗いんです。
それと食べるの目的なので全くナーンにも考えずぱちりと携帯で撮ってます。
14日「夜ご飯食べさせて」と息子から久しぶりの電話。
大食い夫と大食い息子。
有るだけのじゃがいもを剥いて牛肉を買いに走りました。
安売り牛バラ切り落とし700円分を購入。
千円ちょっとで大量のコロッケの出来上がり。
手作りはやはり安い。
具はタマネギと牛肉だけですが少量のバターとエバムルクを加えると
ソフトな仕上がりになって美味しいよ。
エバミルク缶の買い置きはやはり大切。
枝豆(頂き物)、ホウレン草ともやし人参のゴマ和え、キュウリと若布の酢の物、
ナスと麩のみそ汁でした。
食後は息子が皿を下げ夫が洗い私は食後の果物を剥きました。
やっと良いバランスで家事がシェアできるように・・・
by chizue_yamagiwa | 2011-08-15 10:59

お墓参りとBBQ

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 13日の土曜日は小倉に帰りお寺さんにご挨拶。
その後足立山の麓にあるお墓に参りました。
お墓から見上げるとそこにはメモリアルクロスが見えます。
全くナーンにも残さなかった遊び好きの父でしたが
墓所だけは最高の場所を買っておいてくれました。
その後小倉南区の高台にある友人の家でBBQです。
イギリス人の夫とオーストラリア人の娘婿さんの大活躍で楽しく美味しい一夜になりました。
夫は子ども達とイギリスのベイ独楽で遊んでました。
デザートはメレンゲの上にフルーツと生クリームがタッップリのパブロヴァでした。
もちろんミルクティもバケツ1杯いただきました。
 
by chizue_yamagiwa | 2011-08-15 10:39


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