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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa

2011年 06月 11日 ( 1 )

先週のキモノ

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 両方とも着物は「塩沢」です。
裏をつけて袷にすれば温かそうですがさらりとして
肌にまとわりつかないので単衣に仕立てました。
つゆの季節にピッタリです。
帯は紗と絽ですが紫とグレーのグラデーションです。
私が何を来ても田植の帰りみたいです。

口直しの料理は「蒸し鶏とキュウリとトマトのポン酢かけ」です。
キュウリは乱切りにして塩水に漬け下味を付けました。(水気は絞ります)
ポン酢をかけたあとにゴマ油をタラリ、ゴマも散らしました。
ポッカレモンもかけると爽やか。ラジオのコーナーで紹介したら
自分も食べたくなって・・・
by chizue_yamagiwa | 2011-06-11 20:29


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