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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa

2011年 05月 28日 ( 2 )

28日は日曜日っ!

今日は日曜日,夫も北九州からこちらへ。晴れていたら何処かに出かけたくなるのですが
今日は10時のヨガに行き、スーパーで買い物をしてその後ずーっと家にいました。
お昼は玄米を炊いて白和え、ナスのみそ炒めを作っていただきました。
夫は朝からずーっとカレーを作っています。
何処までも食い意地の張った家族です。
カレーは作り方書けないのが残念、あまりにてきとーなんです。
それにしても何故こんなに沢山。
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カツオと昆布の出汁で作ります。肉はすじ肉。タマネギを大量に遣います。
by chizue_yamagiwa | 2011-05-28 23:24

博多阪急百貨店料理教室

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博多阪急デパートの地下にある「博多阪急うまか研究所」で第2と第4金曜日の
10時30分から行なわれている教室です。
参加費1000円ですよ。
今回ちょっと頑張りすぎるくらい沢山作りました。
ドレッシング紹介しますね。。
(ドレッシング)
レモン汁        1/2個分
リンゴすりおろし    30g
タマネギすりおろし   30g
卵黄          1/2個分
塩           小さじ2/3
サラダ油        2/3カップ

◇作り方
1.ドレッシングのサラダ油以外の材料をボウルに混ぜ合わせておく。
その中にサラダ油を少しずつ加えてドレッシングを作る。
by chizue_yamagiwa | 2011-05-28 23:08


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