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山際千津枝公式blog


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by chizue_yamagiwa

2011年 05月 27日 ( 1 )

ビール片手に料理教室

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博多阪急でビール片手に料理を作る教室をしました。
出席者30人作って食べて飲んで語って多いに盛り上がりましたよ。
チリコンカーンや切り干し大根の煮付けやおから等和洋折中
その中の一品
〈鶏の酢煮〉をご紹介しますね
◇材料

手羽元   1キロg
 酢    1/2カップ
しょう油 1/2カップ
 水      1/2カップ
砂糖     大さじ1
唐辛子    1本
ショウガ   1片

キャベツ   小1個

◇作り方
1.鶏を鍋に入れて全ての調味料を入れて汁気が少なくなりまで煮ます。
2・.キャベツはバラバラにしてさっとゆで、3センチ角に切り大皿に敷いて
鶏をのせる。
by chizue_yamagiwa | 2011-05-27 22:44


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