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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa

2011年 02月 05日 ( 2 )

なんでしょ?

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 1本の赤いジッパーは可愛いペンケースでした。
度々フランスに旅する友人からのプレゼント。
パリの「漢字ちゃん」という柴犬を飼っている万年筆屋さんで求めたそうです。
ナッツのような物はバイオマルシェ?と言うのかな有機栽培の作物だけが売られている
週2回開かれているパリの市で買ったと言うココナッツの種?使い方解りませーん。
でもーありがとーぅ053.gif
by chizue_yamagiwa | 2011-02-05 17:32

残った白菜

 白菜の葉の部分だけ使ってサラダを作ったので、軸の部分が一玉分残りました。
鶏肉のもも肉も半分残っています。お昼ご飯にクリーム煮をつくりましょう。
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とり肉を出来るだけ薄く切って炒めてバターを大さじ1加えました。
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白菜は縦1センチ幅に切り、しんなりするまで炒めて軽く塩コショウします。
またバター大さじ1加えて軽く混ぜ、なーんとここに小麦粉を大さじすりきり3杯振込んで
(ここがムチャな手抜き066.gif)更に焦さないよう炒めます。
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牛乳を400ccくらい加えて軽く混ぜ弱火で沸騰させたら、ナーンと不思議053.gif
トロミが付いてクリーム煮が出来上がり。味を見て塩で味を調えてね。
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茹でたブロッコリーを(たまたまあったのよ!)入れて出来上がりー。
by chizue_yamagiwa | 2011-02-05 07:00


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