山際千津枝公式blog


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by chizue_yamagiwa
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2010年 04月 30日 ( 2 )

魁龍(かいりゅう)の魁獣みそ(かいじゅうみそ)

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先日福岡の天神にオープンした一風堂TAOのレセプションの案内をいただきました。
一風堂の新作ラーメンがいただける!と仕事をほったらかして駆けつけたら恥ずかしながら一番乗り。
私の後ろにいらしたのが北九州は小倉の萩崎にある「魁龍(かいりゅう)」のご主人でした。
名刺を交換してしばらくお話ししました。話が弾んだのは、魁龍は小倉の我が家から歩いて10分程のところ。
ご近所さんなのです。
2、3日後に写真の魁獣みそ(かいじゅうみそ)が送られて来ました。
ぴりっと辛いけれど旨味も充分。みそ汁に少量落としたり生野菜に付けたりしていただきました。
添えられた手紙に「げさくな店ですけど寄って下さい」とありました。「げさく」は小倉ではよく使う言葉です。
下品と言うより愛嬌があるとおもうのですが、どうでしょう。
私もどちらかと言うと「げさく」寄りの女なので、げさく大好き!是非寄らせていただきます。
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by chizue_yamagiwa | 2010-04-30 19:39

カト淳から「ちふね鰯」

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この美味しそうな鰯は加藤淳也さんからいただいた「ちふね鰯」
福岡市南区老司1−11−21(092−565−3456)千舟鮨の新商品とか。
美味しい!鰯にたっぷりとめんたいが絡まって骨までいただける様に柔らかく炊けている。
風味が良いのはリンゴを使っているからだとか。1本150円
RKBラジオ等でご存知の加藤淳也さんはいつも元気で明るくて気配りも細やか。
そして面倒見も良くて知り合いの食べ物屋さんの新商品を紹介して下さいます。
ありがとうね!
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by chizue_yamagiwa | 2010-04-30 18:45


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