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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
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2010年 04月 15日 ( 1 )

寒くっても春

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 ベランダの湯沸かし機は大きくて剥き出しだと格好が悪いので格子で隠してテッセンを植えました。冬は葉が落針金みたいな茎が絡んでいました。
春分の日が過ぎると、みるみる葉が出てつぼみが膨らんで可憐な白い花が咲き始めました。
茎が鉄の線みたいだからテッセン!ほんとうにその通りです。

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春が来て新キャベツが出だしたら週2回は必ずいただくサラダです。
せんキャベツの上にフライドポテトを乗せて塩とレモンをふりかけていただきます。
コツはキャベツの水気をちゃんと切る事。ジャガ芋は細めに切ってカリットするまで揚げて直ぐにキャベツの上に。
塩とレモンをふりかけたらザックリと混ぜていただきます。
一人で飼馬桶1杯食べてしまいます。
by chizue_yamagiwa | 2010-04-15 19:51


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