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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
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2010年 03月 19日 ( 1 )

カステラ

カステラ_c0069247_841794.jpg

カステラ_c0069247_8415792.jpg
 ずっと休みがとれずに元気だけが売りの私もつかれ気味です。
撮影の時に長ーいお付き合いの野村カメラマンから差し入れをいただきました。
野村さんの実家は昔お菓子屋さんだったのだとか(甘いもの好きな理由が判明)
そこで職人をしていた方のお店のカステラです。
もちろん底に「ザラメ」が付いていますよ。(ザラメが付いた紙は人前ではかじらない様に!)
懐かしい味です。
私は美味しさをエスカレートさせた味は苦手なので、サッパリした甘さにホッとしました。
「ボストン」小倉の金田にあるお店です。
by chizue_yamagiwa | 2010-03-19 08:53


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