スネ肉のオーブン煮

オーブンで煮込む料理・・焦げ付かず、ついてなくても良いのに・・普及しないなー

〈牛すね肉のオーブン煮〉
◇材料
牛スネ肉　　　　１kg〜1.5kg
米粉　　　　適量
バター　　　　　大さじ１
サラダ油　　　　大さじ１
玉ねぎ　　　　　３個・・
　ケチャップ　　３／４カップ
　水　　　　　　１カップ
　しょう油　　　１／４カップ
　ウスターソース　　大さじ２
　トマト水煮缶　１／２缶
　コンソメ　　　１個

ガーリックパウダー　少々
塩、コショウ　　各少々
◇作り方
１・牛スネ肉は５ｃｍ角に切り小麦粉をまぶし、サラダ油、バターをひいたフライパンでさっと焼く。
２・蓋付きのキャセロールに肉と１ｃｍの輪切りにした玉ねぎをのせ、調味料を入れてふたをし、
１５０℃のオーブンに入れて２〜３時間加熱し、ガーリックパウダーと塩、コショウをして味を調える。
一度つくッtら他の野菜を入れたり自分らしい料理に・・