アップルクーヘン

〈アップルクーヘン〉２４㌢型
◇材料
紅玉りんご　　　２個
バター　　　　２００g（室温）
砂糖　　　　　２００g（減しても・・）
卵　　　　　　４個（室温）
小麦粉　　　　２００g
バニラエッセンス　少々
ベーキングパウダー　小さじ２
◇作り方
１．りんごは４〜６つにくし型に切り、切れ目を入れておく。
２．バターをクリーム状にし、ふるった砂糖を加えよく混ぜ、卵を１個ずつ加え混ぜてバニラエッセンスを混ぜ込む。
３．小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、さっくりと混ぜ合わせ、バターを塗った型に流しこむ。りんごをそっと上にのせ（押さえつけない）１５０℃のオープンで６０分焼く。（竹串で刺して確かめて）