法事

法事・・母が亡くなって６６年・・
母が私を振り返ったのだと思う・・急に思い立った
一番人気だった料理は

〈柿の辛し和え〉
◇材料
柿　　　　　　　１個
三つ葉　　　　　１束
ピーナッツバター（無糖）　大さじ３
熱湯　　　　　　少々
砂糖　　　　　　小さじ１
練り辛子　　　　小さじ１
◇ 作り方
１・ボウルにピーナッツバターを入れ熱湯でのばし砂糖、練り辛子で味付けする。
２・柿は皮をむいて一口大に切り、三つ葉はさっと茹でて冷水にとって２cm長さに切り、
１のボウルに入れて和える。