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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
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法事

法事_c0069247_19512099.jpg

法事・・母が亡くなって66年・・
母が私を振り返ったのだと思う・・急に思い立った
一番人気だった料理は

〈柿の辛し和え〉
◇材料
柿       1個
三つ葉     1束
ピーナッツバター(無糖) 大さじ3
熱湯      少々
砂糖      小さじ1
練り辛子    小さじ1
◇ 作り方
1・ボウルにピーナッツバターを入れ熱湯でのばし砂糖、練り辛子で味付けする。
2・柿は皮をむいて一口大に切り、三つ葉はさっと茹でて冷水にとって2cm長さに切り、
1のボウルに入れて和える。
by chizue_yamagiwa | 2015-10-24 19:47
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