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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
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煮卵簡単ですよ 博多阪急料理教室で作りました

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煮卵・・簡単ですよ

〈煮卵〉
◇材料
卵     4個(冷蔵庫から出したて)
めんつゆ  1/2カップ
砂糖    小さじ1
◇作り方 
1.タマゴの丸いほうへ押しピン等で穴を開ける。
2.沸騰した湯に入れて約7分茹でる。
3.すぐに冷水にとって殻をむく。
4.めんつゆに好みで砂糖少々を入れ卵を漬け込む。
冬は8分くらい茹でましょう
by chizue_yamagiwa | 2015-08-09 08:11
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