大好きなお菓子

１３日の金曜日の博多阪急料理教室のデザート
数年前に作ったのですが・・これを食べるときの皆さんの
顔の幸せそうなこと・・私もだけど・・このために
料理の仕事してるのかも・・
シンプルなお菓子ですが少しコツも・・何度か作って見て
〈パブロヴァ〉
◇材料
卵白　　　　　　　３個分
砂糖　　　　　　　１６０g
コーンスターチ　　小さじ１
酢　　　　　　　　小さじ１

生クリーム　　　　１箱

好みの果物　　適量　例えばバナナ　イチゴ　キィウィ　イチジク　ブルーベリーオレンジミントの葉　など・・
◇作り方
１．ボウルに卵白を入れて軽く泡立て砂糖を少量ずつ加えて
　　コーンスターチと酢も加えて固く固く泡立てる。
２．天板にオーブンシートを乗せその上にメレンゲを
　　直径２０センチ〜２３センチに広げて乗せる。
３．１４０度のオーブンで７０分くらい焼いてそのまま
　　　オーブンの中で冷ます。
４・皿にメレンゲを取り出して砂糖を入れず固めに
　　泡立てた生クリームを乗せてから食べやすく切った
　　　果物を美しく飾る。