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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
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セロリご飯

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セロリの旬は春・・セロリご飯食べたい・・セロリが無い・・
写真だけでも
「セロリご飯」
米2カップは塩小さじ1/2入れて好みの固さに炊きます。
フライパンに好みの油をタラリと熱して
(セロリの香りがダメな人はゴマ油で)
荒くみじんに切ったセロリ(葉も)1本分を手早く炒めて薄口しょう油大さじ1を回しかけて
全体に絡め、お皿にとって広げておきます。炊きあがったご飯に混ぜ込んで
炒りゴマをぱらり。
by chizue_yamagiwa | 2015-02-06 17:53
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