かき揚げ

スタッフ達の大好物
粉を調節して上手に揚げて下さい・・ビールのつまみやおやつに最適です
〈元気かき揚げ〉

◇材料
大豆水煮（缶詰やレトルト）　　　１５０ｇ
ニラ　　　　　１／２束
竹輪　　　　　１本
（A）
水　　　　　大さじ３　　
米粉　　１／２カップ（調節して下さい）　
　　カレー粉　　小さじ１
　　塩　　　　　ひとつまみ
揚げ油　　　　　適量
◇作り方
１．大豆は水気をきっておき、ニラは５ミリ位の小口切りにする。
竹輪は縦半分に切って５ミリの小口切りにし、全部の材料を合わせておく。
２．１にAをすべて加え、よく混ぜ合わせる。
３．１７０度に熱した油にスプーンで丸くすくって落としながらカラリと揚げる。