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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
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朝ご飯にお団子ー

朝ご飯にお団子ー_c0069247_73658.jpg

昨夜帰りが遅かったので・・
今日、朝ご飯にお団子作った
最近の上新粉はきめが細かくって良い
50グラムの米粉に片栗粉と砂糖小さじ1づついれて
熱湯を100ccくらい入れてお箸で混ぜ粗熱を取ってから手で捏ね
丸めてしっかり茹でる
きな粉は星野村のだから良い香り・・砂糖は粗糖(双洗糖)
塩少々・・お月様ごめんなさい!
by chizue_yamagiwa | 2014-09-09 07:04
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