人気ブログランキング | 話題のタグを見る

山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

山形郷土料理 だす

山形郷土料理 だす_c0069247_12494964.jpg

〈山形郷土料理「だす」自己流〉
◇材料
ナス   1本
キュウリ 1本
ミョウガ 4本
オクラ  1パック
めんつゆ 1/2カップ〜1カップ
納豆こんぶorこんぶ  10g
◇作り方
1・ナス、キュウリは5ミリ角、ミョウガ、オクラも5ミリ幅に切る。
(オクラだけ塩でもんでサット熱湯を通して氷水)
2・全てを密閉容器に入れてめんつゆを注ぎ納豆昆布又は細く
切っただし昆布を加える。
ネイティブの方に かつお節やショウガや大葉を入れることを
教えていただきました。
いつも有り合わせで作るけど納豆昆布は是非もの
そうめんに乗っけて食べるのがちゅき!
by chizue_yamagiwa | 2013-07-04 12:49
<< 贈り物 最近の着物 >>


カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧