佐渡バター

バターにはこだわっているつもりだった・・食のプロに「日本で一番美味しいバターは？」
と質問したら・・新潟は佐渡乳業の佐渡バターと教えて下さった。
東京でもなかなか手に入らないらしい・・が・・アマゾンで割合スムースに手に入れた
軽い！フランスのお土産にいただいたとても高価なバターの味と似ている
木製のバターチャーン（樽型）を使って手作りしているのだとか。
１本２００g７００円だった。もちろん送料もかかるからかなり高価なバターになる。
しかし何に贅沢をするかはそれぞれだから！