ウェル戸畑での料理教室

９月２３日は月一の障害者センターでの料理教室。
不得意な所だけサポートすればほらこの通り・・
メインは「豚肉のインスタントマリネ」

材料（４人分）
　豚肉　（しゃぶしゃぶ用）　　　　３００g
　（マリネ液）　
　　ケチャップ　　　　　　　　　１／３カップ
　　トマトジュース　　　　　　　１缶
　　ウスターソース　　　　　　　大さじ２
　　レモン汁　　　　　　　　　　大さじ１
　　しょうゆ　　　　　　　　　　少々
　　サラダ油　　　　　　　　　　５０cc
　塩、コショウ　　　　　　　　　各少々
　タマネギ　　　　　　　　　　　１個
　レタス　　　　　　　　　　　　４枚
　トマト　　　　　　　　　　　　　２個
（作り方）
１．ケチャップからサラダ油までの調味料をすべて混ぜあわせてマリネ液をつくり、味をみて塩、コショウする。
２．タマネギは薄切りにし、マリネ液に漬け込んでおく。
３．熱湯に豚肉をさっとくぐらせてキッチンペーパーで水気をよく拭きとりマリネ液に漬け込んで冷やす。
４．皿にマリネを盛り付けて、食べやすく切ったレタスとトマトを添える。