ビール片手に料理教室

博多阪急でビール片手に料理を作る教室をしました。
出席者３０人作って食べて飲んで語って多いに盛り上がりましたよ。
チリコンカーンや切り干し大根の煮付けやおから等和洋折中
その中の一品
〈鶏の酢煮〉をご紹介しますね
◇材料
鶏
手羽元　　　１キロg
　酢　　　　1/2カップ
しょう油　1/2カップ
　水　　　　　　1/2カップ
砂糖　　　　　大さじ１
唐辛子　　　　１本
ショウガ　　　１片

キャベツ　　　小１個

◇作り方
１．鶏を鍋に入れて全ての調味料を入れて汁気が少なくなりまで煮ます。
２・．キャベツはバラバラにしてさっとゆで、３センチ角に切り大皿に敷いて
鶏をのせる。