リンゴの焼き菓子

オリバードのオメガ＋（アボカド、亜麻仁油、オリーブ油）
大切な脂肪酸が揃っている今一番評判の油よ。
ヤカベに注文してました。
届いたので
生でいただくのが原則ですがサラダ油と混ぜてリンゴケーキ焼きました。

「リンゴケーキ」
ボウルにサラダオイル（私はオメガ＋を少し混ぜました）７０ccに砂糖を８０gと卵を３個に
シナモンを小さじ１入れて良くかき混ぜます。
その中に３ミリ厚さくらいにイチョウに切ったリンゴ（私は皮のまま）２個分を加えて混ぜます。
小麦粉１カップ半にタンサン小さじ１弱を混ぜてボウルに振るい入れてサックリと混ぜ、
天板に２センチ厚さに広げて１７０度のオーブンで３５分くらい焼きます（焼けるまで焼くのよ！！）茶色になりますよ。
切り分けてどうぞ！次の日もしっとりとして美味しいよ。