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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
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ばんごはん 残り物満載

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 夫が突然海老フライが食べたいと・・・
1パック1000円の冷凍海老を買って来ました。(今回の買い物はこれのみ)
昨日作り過ぎたポテトサラダを添えてキャベツを千切りに。
キタニさんの撮影の時沢山残ったキヌサヤをベーコンを炒めて塩コショウ。
昨日作った白菜と豚三枚肉の鍋も残ったので汁もの代わりに。
ゴボウと牛肉の煮物も昨夜の残り。
ゴボウは5ミリ幅の斜め切りにして水に漬けてアク抜き。(途中で水を代えないこと)
少しゴマ油を敷いて水気を切ったゴボウを軽く炒めて出汁をかぶる程入れて
10分程炊いて砂糖としょう油で味付けして牛肉を入れて火が通るまでに含めます。
昨日作り過ぎました。
夫からは2日同じ物を出されても我慢するけれど3日目は出すなと
きびしーく言われています。
by chizue_yamagiwa | 2011-01-22 21:06
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