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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
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生姜うどんとクッキー

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生姜うどんとクッキー_c0069247_11132574.jpg

 今日はスタッフが急用でお休み!
朝から気合いが入らないからかすっごく寒い!
そこで生姜うどん
作って食べましたよ。
いつもよりほんの少し味付けを濃くした汁(つゆ)にうどんを入れて煮込み
片栗粉の水溶きでトロミをつけて器に注ぎ生姜のすり下ろしをのせます。
ものすごく身体が温まりましたっ!薄味で煮て冷凍しておいた油揚げ(さすが料理研究家)
と葱をたっぷりと加えおまけに卵もぽとん!その後
「アニーのお気に入り」の紅茶
(いつもはミルクティですがこれだけはストレートでいただきまする。)
クッキーは「めんたいワイド」ので電話の応対をしている女性からいただいた
フランスのクッキーMERE POULARD 
暖かくなりました。お腹一杯になりました。眠くなりました。
by chizue_yamagiwa | 2011-01-13 11:25
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