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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
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日本紅茶専門店・番茶専門店

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日本紅茶専門店・番茶専門店_c0069247_1154438.jpg

紅茶専門店「くれは」の岡本啓さんに5年ぶりにお会いしました。
仕事が好きでたまらない人の空気感って瞬時にこちらに伝わります。
その仕事ぶりはぜひ 
「くれは」をごらん下さい。
その時にいただいたお土産がこの写真。
知らなかったのですが若い男性の経営する番茶専門店「ふりゅう」の番茶の数々。

長い歴史と何よりもその土地土地の個性を持つのが番茶です。
カフェインに弱い私にはとっても嬉しいプレゼント。
特に写真の高知の碁石茶は希少価値の有るものです。
碁石のような黒い色をした角形の個性的なお茶です。
発酵茶で独特の風味と酸味が有ります。
これで炊いた茶粥は絶品です。船乗り達の無事を祈る為に航海の前に食べさせたのだとか。
免疫力が付くので科学的な習慣ですよね。
早速いただきました。アー懐かしい!

国産紅茶専門店 「くれは」http://www.creha.net/
代表 :岡本 啓
〒840−2105
佐賀県佐賀市諸富町諸富津55−8
営業時間 12:00〜翌1:00迄
定休日:毎週火曜日
TEL&FAX:0952−47−7681
MAIL:teapot@creha.net

番茶のお店 「ふりゅう」http://shop.bancya.com/
代表 : 池松伸彦
福岡県久留米市城島町江上本1373-4
TEL&FAX:0942-62-1014
bancha.furyu@gmail.com
by chizue_yamagiwa | 2010-10-23 11:22
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