Octopus タコ

　夫がいただいたと言ってタコを持って帰りました。
本日はFBS「めんたいワイド」に出演の日で和服を着るのだけれど、その前にバタバタ茹でました。
前に洗い桶の中に入れて塩でゴシゴシと何度もぬめりを取ります。
お湯の中にしょう油を少しと番茶を入れて１０数分茹でました。新しいから中は少し透明でも・・
スタッフに分けて残ったら柔らか煮にしましょう。
タコはタンパク質（タウリン）が多いのに低カロリー、亜鉛が含まれるので味覚障害の予防にも効果があるんですって。
でも何だか生で扱った日は食べたくないのよね。