スイートスプリング

　唐津の川島豆腐さんからいただいた完全無農薬・自然農法で作られたスイートスプリング。
八朔と温州みかんのハイブリットらしいです。
皮を剥かずにオレンジの様にカットしていただきましたが「美味しい！大好き！」




酸味と甘さのバランスが絶妙。
皮が勿体ないのでマーマレードをつくりました。
これがまた、懐かしーい味に仕上がりまして。
肥るのも忘れて食べ続けております。