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山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
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ピーナッツバターボールクッキー

c0069247_235217.jpg

久しぶりにックッキーを焼きました。
ピーナッツバターボールックッキーとスノーボールクッキー。
白い封筒に雑誌の切り抜きを貼ってラッピング。
もう1袋は透明の袋に水玉のナフキンがあったので入れて
赤いリボンで結びんだらちょっとクリスマス。ラッピングにお金をかけすぎるのは野暮だと思いまする。

「ピナッツバターボールックッキー」
バター   70g
ピーナッツバター  70g  (甘くないものを、あればクランチ)
砂糖     100g
卵       1個
薄力粉    170g
タンサン   小さじ1
1.ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく混ぜ、ピーナッバターも加え、ふるった砂糖と溶き卵を加えクリー   ム状になるまで混ぜる。

2.続いて小麦粉・タンサンを合わせてふり入れさっくり混ぜる。冷蔵庫で30分程ねかせる。

3.オーブンシートを敷いた天板に2を梅干し大に丸め、フォークで押さえて形を付け、170℃のオーブンで
  17分位焼く。
by chizue_yamagiwa | 2009-11-20 23:17
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