山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
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お客様

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  北九州に里帰りなさっていた友人のお嬢さんがロンドンに戻る日が近づいたのでランチにお招きしました。
友人とイギリス人のご主人とお嬢さんと3歳と9ヶ月の男の子たち。
 大人も子どもにも大好きで、手間のかからない料理をと考えて中華に決めました。

 前菜はクラゲを入れた「中華風サラダ」と「焼きトマト」溶き卵を入れた「コーンスープ」
メインは「鶏の唐揚げ」と「皮の無いシューマイ」 デザートは「杏仁豆腐」
ウーロン茶
食後のミルクティのために中華風ゴマドーナッツ「開口笑」を作りました。
 ニューオオタニの山口シェフからペニンシュラのチャイナハイティーみたいだとおっしゃっていただきましたが
簡単な料理ばかりです。
 お二人のお孫さんが天使みたいに可愛くてつい料理の写真を撮るのを忘れてしまったので、
使った食器を撮ってみました。20数年前に北京に旅行した時に買って持ち帰ったものです。
全部で2万円くらいでしたが、あまりに重くて途中で捨てようかと何度も思ったのです本当にが捨てなくて良かった。
お客をお招きするのは大好きです。
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by chizue_yamagiwa | 2009-06-08 11:48
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