山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
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松岡正剛講演会

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 昔、テレビで松岡正剛氏の書棚に白川静の『字統』を見つけミーハーな私は無理して買いました。
それから十数年、どう使えば良いのかも知らず宝の持ち腐れでした。

ところが松岡正剛氏の『白川静』によって脳の一部が活性化されのか今まで難解だと思っていた本を感じられる様になってきました。
松岡氏の本の読み始めは『生と死の境界線』。
これで読書の方向が変わったような気がします。
スーパー編集者なんて言葉ではとても紹介出来ませんが、日本人なら彼の本を読んで下さいと言いたい
道しるべを作ってくれる方です。
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by chizue_yamagiwa | 2009-03-25 19:33

あんかけソバ

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6月に料理本を出すので今日までの3日間で撮影をしました。500カットは撮っていただいたでしょうか。
スタッフは泊まり込みで半徹夜でした。
お昼は撮影を終わった料理15品と別に「あんかけソバ」を作りました。
こんなに沢山と思いましたが総勢10人でぺろりでした。
過酷な撮影でしたが、この時間がたまりません。
長崎の製麺所から取り寄せた極細の揚げ麺です。
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by chizue_yamagiwa | 2009-03-22 17:48

朝のベランダ

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21日朝の南側のベランダです。土いじりは好きな方でもないし、時間もないので通りがけに安い苗を見つけたら買ってチョコちょこっと植えていますがいつの間にかベランダが埋まりました。。
いつもテンション高く暮らしているので色の強い花よりも小さな花や白い花が好きです。
次は北側のベランダをご紹介します。
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by chizue_yamagiwa | 2009-03-22 17:41

春のベランダ

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3月18日ベランダです。
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by chizue_yamagiwa | 2009-03-22 17:29

ベランダ

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冬のベランダ
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by chizue_yamagiwa | 2009-03-22 17:24

金曜トレビアン

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これは撮影終了後にその日作った料理を食べているところ。
パーティみたいでしょ。
楽しい撮影なんです。
1人分100円で出来る簡単料理は「金とれ」→「金曜トレビアン」

金曜トレビアンはFBSで金曜の9時55分から10時50分まで放映されている情報番組です。
私この中で暴れてますよ!!!
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by chizue_yamagiwa | 2009-03-18 09:08


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