山際千津枝公式blog


料理研究家山際千津枝の公式blogサイト
by chizue_yamagiwa
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

<   2006年 05月 ( 2 )   > この月の画像一覧

もらいもの日記

c0069247_21552294.jpgここが求菩提茶屋、右側に見える大きな岩は大正時代に岩洞窟から落ちてきたと言う事で建物中にあと半分があり、大事に祀られています。横に川が流れていて居心地のよい空間です。
c0069247_21593347.jpg山菜ランチと団子汁定食をいただきました。
c0069247_2205835.jpg福岡県求菩提資料館の庭にある姫シャガの花です。もう終わりかけていましたが可憐でした。
ちなみに資料館は入館料が無料でした。月曜が休館日です。
電話番号は0979−88−3203です。
とにかく食事は「求菩提茶屋」です。来年はシャクナゲやフジやサクラが奇麗な季節に参りましょう。
[PR]
by chizue_yamagiwa | 2006-05-15 22:05

もらいもの日記

c0069247_9531541.jpg

5月10日8時30分から16時過ぎまで、放送は24日17時半くらい
NHKの番組「食はふるさとにあり」の取材で若松の小竹にある平山ファームに参りました。
水切りトマトといって極限まで水を与えずいじめ抜いて(?)糖度を高めたトマトです。野菜と言うより果物と呼びたいその甘さ。甘いと言うより味がとにかく濃い。
トマトはもともと南米のインカの出身。湿気を嫌い日本での栽培は難しいもの。
長い間の品種改良により日常的に食べられるようになったのです。(だとおもう。)
路地ものにこだわり過ぎたらいかんぜよ!農家は成り立たんようになる。(とおもう。)
これはいただきましたが、商売の品物をただでいただく事は絶対にしないと決めているので・・・ちゃんと・・・
しかしものすごく素敵なご家族で、とっても良くしていただきました。
勝手に親戚になりました。(してください。)
ありがとう!また近いうちに出て行きます。お土産もって。
[PR]
by chizue_yamagiwa | 2006-05-12 10:07


カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
最新のコメント
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧